04/03/2024
Entre a enorme variedade de pratos criados com batata incluem-se as deliciosas receitas com batata palha e ovo! Apresentamos assim duas formas saborosas de confeccionar este delicioso menu, algo que sem dúvida adorará fazer!
Receita 1 de batata palha e ovo
Ovos mexidos com batata palha
150 g de fiambre
5 Ovos
Sal e pimenta q.b.
3 colheres (sopa) de manteiga
200 g de batata palha de compra
1 raminho de salsa picada
Azeitonas pretas q.b.
Corte o fiambre em tiras finas. Numa tigela, bata os ovos com pouco sal e pimenta.
Leve ao lume um tacho com a manteiga, deixe derreter, junte as tiras de fiambre e a batata-palha, misture bem, adicione depois os ovos batidos e mexa até os ovos ficarem bem cozinhados.
Retire para uma travessa, polvilhe com a salsa picada, junte azeitonas pretas e sirva decorado a gosto.
Receita 2 de batata palha e ovo
Chouriço de carne de porco preto Pingo Doce ½ unid.
Cebola ½ unid.
Pimento vermelho ½ unid.
Batata palha finíssima Pingo Doce ½ emb.
Ovo M 2 unid.
Sal 1 c. de chá
Salsa 1 q.b.
Pimenta preta 1 q.b.
Numa frigideira, salteie o chouriço previamente picado. Deixe cozinhar durante 3 minutos ou até estar dourado e retire da frigideira. Reserve.
Na mesma frigideira, salteie a cebola cortada em fatias e o pimento cortado em tiras. Aproximadamente 4 minutos, até amolecerem.
Volte a juntar o chouriço, envolva, e adicione a batata-palha. Misture.
Faça dois buracos no preparado com a ajuda de uma colher e parta os ovos para dentro desses buracos.
Tape a frigideira com uma tampa e deixe cozinhar os ovos até as claras ficarem brancas.
Tempere com sal, salsa picada e pimenta preta.
No final terá à sua escolha duas nutritivas e deliciosas opções com batata palha e ovo. Uma delícia a partilhar com toda a família!
Receita de batata palha e ovo – Video de confecção:
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